Beure’s el Jardí de Can Marc

Entre la botànica i la química. Així és la feina dels coctelers del Jardí de Can Marc, a Begur. L’emplaçament del lloc, al bell mig de la costa empordanesa, determina el procés creatiu de cadascuna de les begudes, per les quals utilitzen productes del territori com el romaní, la farigola o el fonoll de mar.

Com els bons empordanesos, apunten a la seva llibreta tot allò que els ve al cap i que és clau per al naixement d’un nou còctel. Envoltats d’un paisatge com aquest, anotar idees és sempre útil i necessari, tal i com ja feien Josep Pla i Salvador Dalí.

Un cop traslladada la inspiració al paper, es tanquen un mes i mig fins que aconsegueixen les combinacions perfectes. Per dur-les a terme fan servir molt la memòria. No obstant, els còctels del Jardí de Can Marc estan sempre en constant evolució, tal i com ho està el paisatge que els acompanya.

Cal buscar la justa mesura entre tots els elements per trobar el punt en cada còctel. Algunes de les herbes que s’utilitzen en l’elaboració de les begudes són tan locals que provenen del mateix jardí. Caure rendit per aquesta experiència és ben senzill, tal i com els Pirineus es rendeixen abruptes dins el mar.

La calma i l’aire de l’indret inspiren. La màgia del Jardí de Can Marc passa per capgirar els còctels clàssics, tal i com aquesta terra capgira el pensament d’aquell qui la trepitja.

Beure’s el Jardí de Can Marc
Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar l'experiència de navegació així com per a tasques d'anàlisi. En continuar navegant, entenem que accepta l' ús de cookies

Què són les cookies?

Una cookie es un petit arxiu que s’emmagatzema a l’ordinador de l’usuari i ens permet reconèixer-lo. El conjunt de cookies ens ajuda a millorar la qualitat del nostre web, permetent-nos controlar quines pàgines troben els nostres usuaris útils i quines no.

Les cookies són essencials per al funcionament d’Internet, aportant innumerables avantatges en la prestació de serveis interactius, facilitant-nos la navegació i usabilitat del nostre web. Tingueu en compte que les cookies no poden fer malbé el vostre equip i que, a canvi, si són activades ens ajuden a identificar i resoldre els errors.

Quin tipus de cookies utilitza aquesta web?

Cookies pròpies: són aquelles que s’envien a l’equip de l’usuari des d’un equip o domini gestionat per l’editor i des del que es presta el servei sol•licitat per l’usuari.

Cookies de tercers: són aquelles que s’envien a l’equip de l’usuari des d’un equip o domini no gestionat per l’editor sinó per una altra entitat que analitza les dades obtingudes.

Cookies persistents:són un tipus de cookies en el qual les dades segueixen emmagatzemades en el terminal i poden ser accedides i tractades pel responsable de la cookie.

Cookies d'analítica web: a través de l'analítica web s'obté informació relativa al nombre d'usuaris que accedeixen al web, el nombre de pàgines vistes, la freqüència i repetició de les visites, la seva durada, el navegador utilitzat, l'operador que presta el servei, l'idioma , el terminal que utilitza, o la ciutat a la qual està assignada la seva adreça IP. Informació que possibilita un millor i més apropiat servei per part d'aquesta web.

Acceptació de l'ús de cookies.

Assumim que vostè accepta l’ús de cookies. No obstant, vostè pot restringir, bloquejar o borrar les cookies d’aquesta web o qualsevol altra pàgina a partir de la configuración del seu navegador.

A continuación li mostrem les pàgines d’ajuda dels navegadors principals: